概述
過氧化氫，又名雙氧水，分子式H2O2，分子量34.01，外觀為無色透明液體，溶于水、醇，是一種具有較強氧化能力的強氧化劑，可與還原性物質發生反應。工業級雙氧水在常溫下能緩慢分解，溫度升高或紫外線照射時，分解速度加快，遇到灰塵、重金屬離子或堿性物質時，會發生劇烈分解，同時放出大量的氧和熱。在酸性環境下較穩定，但有腐蝕性。

生產工藝
雙氧水的工業生產方法主要有電解法和蒽醌法兩種。20世紀90年代前，國內雙氧水生產企業大多采用電解法，該法電流效率高、工藝流程短、產品質量高，但由于電耗較大，生產成本高，不適合大規模工業化生產，已逐漸被淘汰。此外，國內也在研究采用氧陽極還原法生產雙氧水，該法利用水和空氣作為原料，具有成本低、投資少、污染小等特點，但目前該法仍未實現工業化生產。我國的雙氧水產品有工業級、試劑級、食品級、醫藥級和電子級等幾種，濃度ω（H2O2）有27.5%、30%、35%、50%、70%等多種規格。

工作原理
由于光在不同介質中的傳播速度不同，光從一種介質射像另一種介質時,光的傳播方向發生了改變，這種現象叫做光的折射。人類對光的折射進行了長期的研究，總結出光在發生折射時所遵循的基本定律——光的折射定律。在現實生活中折射現象是很普遍的，例如，插入水杯中的鉛筆，看上去好象在水中被折斷。根據折射定律我們就可以很好理解了：水下部分的鉛筆射出的光線從水中斜射向空氣中發生了光的折射現象，折射光線遠離法線，逆著折射光線看去，鉛筆插入水中的部分好像向上彎折了，這種現象就屬于光的折射現象。在一定條件 ，由于每一種介質的濃度都與光的折射率相關。在實際應用中，我們可以利用測量光發生折射時的臨界角來確定介質的濃度。ATAGO（愛拓）公司生產CM-780N在線折光儀就是采用這種方法來測量各種溶液濃度的。